还是自己腌制的口感脆爽的小菜：萝卜泡菜

　　原料：大青萝卜、还自盐、己腌一碗腌菜料汁（和腌辣白菜的口感料汁相同）。

　　准备工作：将要装泡菜的脆爽菜萝菜容器洗净后，自然晾干，卜泡保持干净。还自

　　做法：

　　1、己腌青萝卜洗净后刮去外皮，口感切厚片。脆爽菜萝菜

　　2、卜泡再切成小方块。还自撒上盐，己腌搓揉拌匀，口感静置30分钟后，脆爽菜萝菜清水冲洗干净。卜泡

　　3、将控干水分的萝卜块放进腌料里，不断地翻搅搓揉，让其入味。

　　4、然后将萝卜块放进干净的容器中，腌料的汤汁最好要没过萝卜块。用保鲜膜封好后，放进冰箱，1天后即可。