鲜美健康素丸 时蔬烩麦香豆腐丸子
发布时间：2026-08-07 19:54:54 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论主料：嫩豆腐1块、燕麦片适量配料：胡萝卜1/2根、尖椒1个、小红辣椒2个、干香菇6朵调料：蚝油2大勺、盐少许、水淀粉适量、黑胡椒粉少许做法：1、豆腐洗净、切块，燕麦片用清水浸泡，干香菇用温水泡发，尖椒
。
主料：嫩豆腐1块、鲜美香豆燕麦片适量
配料：胡萝卜1/2根、健康尖椒1个、素丸时蔬小红辣椒2个、烩麦干香菇6朵
调料：蚝油2大勺、腐丸盐少许、鲜美香豆水淀粉适量、健康黑胡椒粉少许
做法：
1、素丸时蔬豆腐洗净、烩麦切块，腐丸燕麦片用清水浸泡，鲜美香豆干香菇用温水泡发，健康尖椒切成菱形块，素丸时蔬胡萝卜切花片，烩麦小红辣椒切碎；
2、腐丸锅中注水，加少许盐，水烧开后放入豆腐焯烫1分钟；
3、焯烫好的豆腐控干水分，带上一次性手套，酱豆腐抓成泥；
4、取一半泡发的香菇切碎，切胡萝卜花剩余的边角料切碎，与泡软的燕麦片一起加入豆腐泥；
5、再加入少许盐；
6、加入1大勺蚝油；
7、加入适量黑胡椒粉；
8、混合均匀后，捏成大小适中的豆腐丸子，放入盘中；
9、将装有豆腐丸子的盘子翻入蒸锅，大火烧开后，蒸8分钟左右；
10、另起锅，加入适量清水，烧开后放入胡萝卜片和剩余的香菇；
11、煮一分钟后再放入尖椒片；
12、向汤中加适量盐；
13、根据个人口味加少许黑胡椒粉；
14、再加一大勺蚝油；
15、最后倒入水淀粉勾芡；
16、搅匀后将蒸好的豆腐丸子下锅，使丸子裹匀芡汁即可。
小贴士：
1、豆腐不要选择太嫩的，要稍稍有一定的韧度，这样才更易整形；
2、燕麦片的用量根据个人喜好调整即可；
3、如果不喜欢蒸丸子，做好的豆腐丸子也可以过油炸熟；
4、最后一步也可将芡汁浇到丸子上，可以有效保证丸子的造型完整。
相关文章
东汉末年，天下分崩，群雄逐鹿。当曹操挥师南下、意图一统江山之际，一场发生于长江赤壁的战役，不仅改写了军事史的以少胜多传奇，更彻底扭转了历史走向——赤壁之战以烈火焚舟之势，击碎了曹操的统一迷梦，为孙权、2026-08-07
材料：姜10克、大枣干20克、红糖20克、纯净水1L做法：1大枣干洗净，大枣也可，蜜枣口感最好。2准备红糖。3姜洗净切末。不爱吃姜的可切片或拍松即可，姜不用去皮。4小锅加纯净水，放入姜末。5放入栆干，2026-08-07
原料：猪排骨800克、蒜头4瓣、芹菜2根、腐竹30克、金针菇150克、油豆腐100克、香菜2根。调料：肉骨茶调料1袋、生抽、盐、白胡椒粉适量。做法：1、芹菜剪去根部和菜叶切段，金针菇剪去根部洗净，腐竹2026-08-07
原料：意大利螺丝面约100克、苏奶酪150克切碎）、香菇3-4朵调料：大喜大黄金咖喱2块、盐少许、黑胡椒粉1小勺、橄榄油4大勺做法：1.备齐原料。2.将意大利面煮熟，捞出，过冷水，盛出，沥干水分。3.2026-08-07
1644年，山海关的城门在吴三桂的决断中轰然洞开，清军铁骑踏尘而入，彻底改写了明清鼎革的历史轨迹。长久以来，“冲冠一怒为红颜”的浪漫叙事，将这场关乎王朝命运的抉择简化为一段风月故事，却掩盖了明末乱世中2026-08-07
原料：红薯粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克。调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量。做法：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；2、黄瓜洗净，切条备用；3、猪肉切成碎粒；4、起油锅，爆2026-08-07
最新评论